保利白玫瑰大酒店

新聞中心banner
您的位置:首頁 > 新聞中心 > 酒店動態

大廚,大概就是“醬”紫—保利高麗館一片“醬”心系列

資料來源:本站 發布者:公關部 時間:2016-09-23 瀏覽量:

醬,是一種神奇的存在,它可以讓原本平淡無奇的家常菜,變成“米其林”水準的大餐,也可以讓廚房“小白”,偽裝成為星級大廚!

韓國人民能夠成功把【辣白菜】推廣為全世界最受歡迎的美食之一,醬料的因素功不可沒!

韓國料理,作為世界上最善于“用醬”的料理之一,很多韓國菜品的秘密其實都在“醬”里。有了秘制的“醬”,你就可以在家里烹調正宗的韓國美食,比如拌飯、比如烤肉、比如冷面、比如炸雞、比如炒年糕、比如紫菜包飯、比如大醬湯、泡菜湯... ... 韓國料理講究配汁配醬,每一道料理都有其相對應的蘸汁或者蘸醬。

生菜醬
這是一款韓國家喻戶曉的經典醬料,在韓國幾乎家家都會備一些。這款醬也是我們的拿手好醬,除了基本配料外,我們的生菜醬還有方永萬大廚的獨家秘方:炒熟的芝麻末、姜和洋蔥和豆腐乳。蘸烤肉、裹生菜、拌武漢的【熱干面】也非常好吃!

 

拌飯醬
哇塞!簡直抵擋它的誘惑。這款醬料的配方不便透露,但是可以偷偷說的是,拌飯醬里最大的功臣是“梨”,沒錯,就是“梨”,其他不多說。

拌飯醬用來炒年糕,味道一級棒。蘸炸雞、配啤酒也超贊。當然,最經典的還是它的本職:拌飯! 

 

蘸料
最近韓國最流行的新興調料,上到星級酒店、下到街邊小店,處處都以出品這樣一款醬料為時尚。我們的大廚利用年假,回到韓國取回了新出品的配方,第一時間帶回武漢。蘸料的用途非常廣泛,可以蘸肉、蘸魚、蘸薯條以及一切烤和炸的美食,還揉在米團里做包飯... ...

除了以上三款,方主廚還帶回了韓式酸辣醬、烤肉醬、燒魚醬等一共6款精品醬料。隆重推出一片“醬”心系列

生菜醬、蘸醬
拌飯醬、烤肉醬
燒魚醬、韓式酸辣醬

共6款經典韓式醬料,獨立包裝,手工調制,不含防腐劑和添加劑。有了這幾款醬,輕輕松松可以當大廚了!購買詳詢 6887 6888轉高麗館韓餐廳。

 

波多野结衣无码_波多野结衣高清视频免费观看_波多野结衣av高清一区二区三区